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竹荪是什么(竹荪品种介绍)

来源: 雨点常识网 作者: 泽凌 生活常识 时间:2021-03-23 17:21:11 人气:

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竹荪又叫竹笙、竹参,是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类,菌帽为深绿色,菌柄为白色,菌托为粉色,营养丰富,目前在我国范围内,竹荪主要分布在福建、贵州、云南、四川等地,具有药用价值和食用价值。

竹荪品种介绍

1、品种介绍

竹荪又叫竹笙、竹参,属于鬼笔科菌类,是一种寄生在干枯竹子根部的隐花菌种,可以食用的主要有四种,分别是长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪、红托竹荪,由于其菌柄顶部会有一圈网状裙向下散落,又被人们称为雪裙仙子。

2、分布范围

竹荪的分布范围较广,目前在我国福建、黑龙江、湖北、吉林、陕西、浙江、河北、云南、四川、广东等地均有栽种,而世界范围内,竹荪主要分布在中国、日本、印度、朝鲜、美国、法国、古巴等国家。

3、主要价值

竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸,口感嫩滑,营养价值丰富,其中湘菜中的竹荪芙蓉就是我国名菜之一,竹荪中也有多种酶和高分子多糖,可以作为药材使用。

以上便是竹荪是什么的介绍,希望可以帮助到大家的同时想要了解更多竹荪品种介绍资讯消息,可关注雨点生活常识网的更新。

  

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