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生猪血可以冷冻保存吗(生猪血能冷冻保存吗)

来源: 雨点常识网 作者: 承朋 生活常识 时间:2021-03-23 17:21:12 人气:

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本文标题:[生猪血可以冷冻保存吗(生猪血能冷冻保存吗)]
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生猪血不可以冷冻保存,其中含有的血液物质会在冷冻的过程中逐渐分散,再次食用会呈现米粒感,未凝固的猪血可以加入少量的食盐,凝固后放入凉水中浸泡,也可以生猪血应该放置冰箱冷藏中保存,但是最多只能保存3天时间。

生猪血能冷冻保存吗

1、不能冷冻

生猪血不可以进行冷冻保存,因为冷冻中的温度过低,会其中的血液物质逐渐分散,可能会出现米粒状,再次食用时口感比较粗糙,没有爽滑感觉,会极大的影响食用口感。

2、凉水浸泡

生猪血未凝固时可以加入少量的食盐,然后沉淀30分钟左右的时间,猪血凝固好后放入凉水中浸泡,并保持凉水正好完全没过猪血,即可将生猪血保存一天时间,所以要及时食用。

3、冷藏保存

生猪血可以放置冰箱冷藏保存,首先将凝固好的猪血放入盆中或者碗中,然后用保鲜膜将碗口进行密封,放置冰箱的冷藏区中,将温度调至在3到5度之间,即可将生猪血保存3天时间。

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