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【汤圆】为什么汤圆久煮都是硬的

来源: 雨点常识网 作者: 【君谦】 生活常识 时间:2020-08-20 10:38:31 人气:

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本文是由【君谦】编辑,关键词是汤圆,主要讲了在煮汤圆的时候,之所以久煮后还是很硬,是由于汤圆在冷冻室放的过久,局部没有受热均匀,而导致煮不熟,最好待水烧开后,将汤圆放进去后轻轻的搅拌,但不宜用力过大,这样能...的相关文章知识,详情请阅读下文。

在煮汤圆的时候,之所以久煮后还是很硬,是由于汤圆在冷冻室放的过久,局部没有受热均匀,而导致煮不熟,最好待水烧开后,将汤圆放进去后轻轻的搅拌,但不宜用力过大,这样能让其受热均匀,待漂浮在水面后再加入适量冷水就可以出锅。

汤圆久煮都是硬的原因

汤圆是我国传统的美食小吃之一,具有团团圆圆的意思,之所以汤圆煮很久还会很硬时,主要是由于汤圆放在冰箱的冷冻室过久,在下锅的时候,局部还没有受热,导致汤圆还没有煮熟,最好要等水开了后才开始下锅。

也可以在下汤圆的时候,用手轻轻的捏一下四周,这样煮出来的汤圆口感比较好,也容易熟,在煮汤圆的时候,首先在锅里倒入适量的冷水或者热水,将其烧开后,将汤圆倒进去,还要用锅铲去翻动汤圆,以免出现粘锅的现象。

这样还能让汤圆整体受热均匀,但不宜过度用力,否则就会将汤圆弄破,如果汤圆煮的越来越膨胀,还会漂浮在表面的时候,就说明已经熟了,这时候可在锅里加入一些冷水,这样能增加汤圆的口感,吃起来更有嚼劲。

以上便是为什么汤圆久煮都是硬的的介绍,希望可以帮助到大家的同时想要了解更多汤圆资讯消息,可关注雨点生活常识网的更新。

  
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